：李建淑     

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? 地址：昆明市云大西路39号创业大厦C栋3 楼   

月饼包馅机产品参数：

型号：SZ-64 型多功能月饼包馅机
规格：30-80个/分钟{20-250克}    
净重：400kg       
额定输入功率：1.9Kw   
额定电压：220/380V
外型尺寸：1130X920X1430mm    
皮馅比例：2：8   5：5
 
产品简介：
一．月饼包馅机适用于月饼等各类包馅食品制作
二．控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重.操作方便。
三．月饼包馅机机械耐用，主要电器控制原件均采用产品，保证长时间正常运行。
四．不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。

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月饼包馅机的保养：
1、要求清洗的部位必须拆下清洗一次，如：皮、馅机构、馅料管及出料装置、料斗部分等。
2、为确保收口机构的动作灵活，应经常加注入润滑油——硅油；每班工作后，注意收口机构塑料块间隙上的残留物必须清除干净，以防再次开机时，被干硬了的残留物会导致收口机构直接破损，而影响生产。生产一段时间后，要将收口块拆卸清洗并安装，在每块上有一滑动槽，务必将油脂涂抹，以润滑各滑动块，否则会造成不必要的麻烦。
3、整个月饼包馅机使用薄膜包好。

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云南旭众月饼机技造工艺成熟，历经多年的研究实践，性能相当稳定，我公司面制品加工产品均通过品检，均有品检检验报告，多次荣获“省内名优产品”的殊荣！售前免费现场试做演示，售后免费上门安装调试，工艺技术指导，让您无忧购物！

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋汉族人民反抗元朝，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

广式月饼是我国南方，特别是广东民间传统应节食品广式月饼*，zui基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月*的佳品。

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月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
旭众SZ-64多功能自动月饼包馅机，采用卧式输面、卧式输馅系统，运行更加流畅，效率更高。同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重，操作方便。本机具有一键调速功能。配有刷油、撒粉装置，满足各种粘性型、较软皮料不粘输送带。成型采用新型机构，声音小、耐用性强、效果更佳。本机机械耐用，保证长时间正常运行。不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。该包馅机适用于各种包馅类产品，如豆沙、莲蓉、五仁馅等较干物料。制出的产品馅、皮比例可任意调整，制品大小统一，外形美观。


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月饼包馅机除了可以做月饼之外，还可以做潮汕的美食---红桃粿。
红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕*的汉族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必须从舂捣米粉开始，故做又称为舂粿。
潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家户户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，白饭桃则只是拿来吃，那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其"发"的好意义。
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月饼从面粉、馅料变成一个吃起来美味无比的月饼，需要以下一系列的设备，包括：和面机、搅拌机、月饼包馅机、月饼成型机、月饼排盘机、烘炉、包装机等。