通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,*行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程和工艺要复杂的多,不过总体原则就是这样。需要指出的是,喝新鲜牛奶(指刚刚挤出的牛奶)反而是不安全的,因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是,巴氏消毒法也不是的,经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下(一般<4℃),否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
小型巴氏杀菌机能够模拟工业化巴氏杀菌机生产状态,集加热、杀菌、乳化、冷却为一体,此设备可根据需要配置小型无菌灌装机,玻璃瓶、复合袋灌装机。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用,非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用。设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级硅橡胶制成,产品管件连接采用卫生管接件,符合卫生要求的食品安全检测标准
1、鲜奶巴氏紗菌机按照产量分为100L和150L两种,100L一次能处理200斤鲜牛奶,150L一次可处理300斤鲜牛奶,100L和150L的 低紗菌量都为10公斤。另外我们还有大型鲜奶巴氏紗菌机,发jiao罐,制冷罐等。大型鲜奶紗菌机型号可分为200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L、3000L等等。
2、鲜奶巴氏紗菌机按照制冷方式分为:制冷压缩机制冷,冰块制冷,自来水制冷。
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