*2
又称:核黄素。
分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一。
性状:黄色至橙黄色结晶性粉末,有多种晶型,微臭,味带苦。微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液,不溶于乙醚和氯仿,但溶于稀碱液。
用途:营养增补剂。用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱、色素。
*:小麦粉0.2mg/100g;乳制品0.9-095mg/100g;酱油25-40mg/L谷物及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;食盐100-150。
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性状:黄色至橙黄色结晶性粉末,有多种晶型,微臭,味带苦。微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液,不溶于乙醚和氯仿,但溶于稀碱液。
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又称:核黄素。
分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一。
性状:黄色至橙黄色结晶性粉末,有多种晶型,微臭,味带苦。微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液,不溶于乙醚和氯仿,但溶于稀碱液。
用途:营养增补剂。用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱、色素。
*:小麦粉0.2mg/100g;乳制品0.9-095mg/100g;酱油25-40mg/L谷物及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;食盐100-150。
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