元政农林是一家专业从事盐渍莲藕、薇菜、贡菜、蕨菜、山蕗、竹笋等山菜的加工定制和出口型企业,盐渍莲藕出口生产,从事盐渍莲藕产地批发
元政农林是一家专业集莲藕、贡菜、薇菜、蕨菜、竹笋、山蕗等山菜的育种、种植、加工、销售为一体的全产业链企业。
公司的莲藕通过高温水煮的形式加工,zui大程度的保存了莲藕的蛋白质、膳食纤维、各种维生素和微量元素含量,产品远销日本、韩国、美国等世界各地。
糖藕片:
选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断,去掉藕蒂,削净外皮,随即放入清水中清洗干净。将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。
取明矾200克溶于清水中,将藕片淹没在水中,以防氧化变褐。
将藕片捞出(65公斤),放入沸水中烫煮。在烫煮过程中,先加入明矾300克,碳酸钠100克,并经常搅拌,待煮熟后捞出倒入清水中浸泡12小时后,再捞出沥干。
先将砂糖20公斤配清水加热,溶解成40%的糖液,倒入已沥干的藕片,浸渍12~20小时,一起倒入铝锅煮40分钟,另加砂糖20公斤,继续煮20分钟左右。
随后全部倒入缸内,糖渍8天左右,滤去原糖液,另用砂糖25公斤加开水5公斤,与藕片一起入锅煮沸约30分钟,并不断搅拌,使糖均匀地渗入藕片。
当温度达到112℃时,起出藕片。在藕片冷却过程中,将砂糖5公斤配水0.5公斤,加热溶解,趁热浇在藕片上,边浇边拌,冷却后即为成品。
元政农林是一家专业从事盐渍莲藕、薇菜、贡菜、蕨菜、山蕗、竹笋等山菜的加工定制和出口型企业,盐渍莲藕出口生产,从事盐渍莲藕产地批发
公司地址是安徽省合肥市肥西县山南镇金牛社区56号
总郭秉政
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主要经营主要从事莲藕加工定制和出口贸易
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