真空油炸机工艺特点：

真空油炸是在低温（80-120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

目前主要应用于：

1.水果类：香蕉、菠萝蜜、苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2.蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

3.干果类：大枣、花生等；

4.水产品及畜禽肉等；

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化质变，可以提高油的反复利用率，降低成本，一般油炸食品的含油率高达40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-15%，节油30%-40%，节油，食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀、间隙扩大、膨化效果好。产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
低温油炸机

市场上出现的形形色色的果蔬脆片产品都是VF工艺的产物，这种vf真空低温脱水技术俗称真空油炸机，是我公司从引进利用*研发的的一种果蔬脆片加工设备 ，永联真空油炸机油炸的产品范围已相当广泛不断地涉及到各行各业，越来越受到一些企业的考察与信赖，食品加工厂家纷纷带产品到我公司做实验考察设备，考察后对设备络绎不绝赞不绝口，并达成共识，相信在没有开发出新的更环保，更安全，含油量更低的产品之前，诸城永联机械生产出的全自动低温真空油炸机将是一个热门市场，为越来越的食品厂企业发展的桥梁与纽带。公司秉承 做节能，高效，环保，绿色的科技产品原则，为用户制符合工艺生产需要，降低生产成本，增加产品附加值的优质产品。为广大客户提供优质的服务。
低温油炸机

果蔬脆真空油炸设备

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸脱油有较好效果。主要应用于：

①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

③干果类：大枣、花生等；

④水产品及畜禽肉等。

低温油炸机