当传感器开路和温度低于-20度时候，则整机停数码管显示“LL"和“ERR"蜂鸣传感器继续鸣叫。当传感器短路或者是温度高于60度时，则整机停数码管显示，“RR"和"ERR“蜂鸣器继续鸣叫。当在"发酵“状态，如果在设置的发酵时间内，箱内温度达不到所设置的发酵温度，整机停，数码管显示"JR"和"ERR“蜂蜜起继续鸣叫。欢迎大家到山东博兴县湖滨昭录厨房加工厂选购适合自己的产品。

生产工艺酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（酸奶(7张)灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜（避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏）。

、商用酸奶机适用范围

商用酸奶机适用范围：酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型，茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂。

商用酸奶机使用方法

在制作酸奶时，需要先把冷冻过后的酸奶发酵剂从冰箱中取出，同时使用开水对商用酸奶机中的容器进行消毒和杀菌。之后在清理干净的容器中加入纯牛奶，同时把酸奶发酵剂倒入一小包在容器中，充分进行搅拌。