产品说明:
中文名称 猕猴桃碱
英文名称 Actinidine
英文别名 Actinia anionic proteinase
用途:
蛋白质的水解酶。用于肉类和水产加工品。
物化性质:
白色至绿色粉末,或透明的黄绿色液体。使蛋白质及水解中间产物中肽键和酰胺键分解。有很强的吸湿性。溶于水,不溶于乙醇。相对分子质量12.8万。存在于猕猴桃科和败酱科植物中。
武汉市合中生化制造有限公司(销售部)
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产品名称:猕猴桃碱 英文名称:Actinidine CAS 编号:EC3.4.22.14 包装规格:5kg
产品说明:
中文名称 猕猴桃碱
英文名称 Actinidine
英文别名 Actinia anionic proteinase
用途:
蛋白质的水解酶。用于肉类和水产加工品。
物化性质:
白色至绿色粉末,或透明的黄绿色液体。使蛋白质及水解中间产物中肽键和酰胺键分解。有很强的吸湿性。溶于水,不溶于乙醇。相对分子质量12.8万。存在于猕猴桃科和败酱科植物中。
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