随着经济的发展，现在油水分离器在各个餐厅中都是*的，它能够解决油水堵塞下水道的问题，在污水进行排放之前，先经过我们的油水分离器，把油水分离开来，单独处理，将污水排放，这样就不会堵塞下水道，造成刺鼻的气味，也不会让有些不法商贩有可乘之机。
基本型火锅店油水分离器概述：
由山东金双联环保设备有限公司生产的生化盘片油水分离器是美国ZABEL公司技术基础上，对于中国与西方不同的饮食习惯所产生不同的处理介质的情况进行重新设计、研制、试验后，生产出来的高效、低耗、易维护的含油污水处理器，是一种将重力法，生化法和机械缝隙过滤相，处理能力强，分离效率高的含油污水排放过滤器。火锅店油水分离设备
首先，含油污水进入隔油区，水流趋于稳定，水中的离散油和浮渣很快上升至水表面，颗粒较大的杂质下沉于桶底，经过隔板和出水口引入生化过滤器，从过滤器下端的入口自下而上分别经每层滤芯片的进水孔翻越拦截堤坝进入围堰沉积区，由于滤芯的增大表面积和延长围堰拦截堤坝长度的结构设计和亲油性霉烂，使得污水流经滤芯的水流相当缓慢，并与生长在滤芯片表面的微生物充分接触。
微生物将对污水中被油脂包含着的细小颗粒——有机物进行分解吸附，同时芯片间的细小缝隙阻挡微粒的通过，然后污水从各芯片溢出口汇集到纵向出水通道，从纵向出水通道经过过滤器出口流出。这样出水水质既去除了污油和沉渣，又隔离了含油的细微颗粒，并通过生物菌降解水中的有机成份，从而使出水中的油脂（FOG）、总悬浮颗粒（TSS）和化学需氧量（COD）都大大降低。
生化盘片单元作为油水分离的技术核心，*打破传统单一的油水分离瓶颈，餐饮含油污水经处理后达到GB8978－1996《污水综合排放》三级标准，满足环保排放要求及城市管网污水纳入要求。同时分离出来的“地沟油”可用于集中处理和有序回收再利用，带来经济效益。
金双联品牌餐厅油水分离器是集十余年的安装调试之经验，参考国外资料研制成功的—代投资小、见效快、节油、节能、理想的油水分离设备。十余年来，我们根据用户反馈的信息和建议，对该产品进行了更新改造，促使改进后的产品使用效果及经济效益更加理想，赢得用户*赞誉。
基本型火锅店油水分离器其主要特点是：
1、增加了地面上的二次分离部分，提高了油质纯度。
2、水中收油部分可根据油层厚薄对浮筒进行调节，无论水面上油层厚薄，本机均可回收。
3、采用的抽油和收油方式，基本不怕粘油及悬浮物堵塞。
4、设备体积小、重量轻，一个人即可移动操作，哪里有浮油就移动到哪里工作。
5、收油效率高，耗电省，效果稳定。